Fleur de Pérou
Une création pâtissière du Chef à la fois enveloppante et intensément savoureuse, où le chocolat au lait du Pérou dévoile toute sa rondeur.
Sous une mousse aérienne à la vanille de Madagascar se cache un crémeux chocolat Pérou lait et cacahuètes, accompagné d’une chantilly délicatement cacaotée, d’un praliné cacahuètes fondant, d’un biscuit chocolat et d’un croustillant aux notes torréfiées.
Une pâtisserie de caractère, généreuse et subtile, qui joue l’équilibre parfait entre douceur vanillée, profondeur chocolatée et gourmandise de la cacahuète.
Allergènes: Fruit à Coque (amande et cacahuète), lactose, oeuf, gluten